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Producteur récoltant vins Saint Romain sur Cher

Vins du Val de Loire :

- AOC Touraine Sauvignon
- AOC Touraine Chenonceaux 
- AOC Rosé de Loire
- AOC Touraine Rouge Gamay
- AOC Touraine Rouge Cabernet
- AOC Touraine Rouge Côt
- Fines Bulles de Touraine Blanc Brut
- Fines Bulles de Touraine Rosé Demi-sec

Tous nos vins sont vinifiés au Domaine dans le respect de la tradition.
Venez les déguster en tout simplicité.
Domaine du Bien Vivre à Saint-Romain-sur-Cher - Vins du Val de Loire

Vins

Production

Ventre directe

AOC TOURAINE Sauvignon

Le Sauvignon
 
est un cépage blanc, commun dans toutes les régions viticoles de la planète. Il affectionne les terrains argilo-calcaires, comme ceux du Cher,  ou argilo-siliceux. Il produit un vin sec, fruité sans agressivité, sentant bon la fleur de genêt. Il accompagnera agréablement vos repas, surtout les fruits de mer et autres crustacés, et bien sûr, pour ouvrir l’appétit, le Kir avec les amuse gueule.
Servir frappé, entre 5 et  8°. 

AOC TOURAINE CHENONCEAUX

Le Sauvignon TOURAINE CHENONCEAUX
 
La reconnaissance s'est imposée après plusieurs années d'un travail rigoureux de sélection des meilleurs terroirs et des cuvées qui en sont issues. Ce vin Touraine Chenonceaux blanc est d'une grande intensité aromatique, gras et puissant en bouche, il accompagnera vos poissons et viandes blanches avec sensualité.
Servir entre 12 et 14°.

AOC Rosé de Loire

Le rosé de loire
 
est un vin frais et léger. C’est le vin de tous les instants. Des amis arrivent à l’improviste, il aiguisera les papilles de vos hôtes en le servant frais avec un gâteau sec. Il accompagne également les joies de l’été avec les salades, grillades et barbecues.
A servir entre 5 et  8°.

AOC TOURAINE Gamay

Le Gamay
 
cépage rouge à jus blanc, a son berceau d’origine dans le Rhône, à Beaujeu. Vin rouge frais, léger, fruité, légèrement acidulé ayant un goût marqué de fruits rouges lorsqu’il est jeune, il possède une robe d’un rouge tendre presque rose.
L’avantage de ce vin subtil est qu’il peut accompagner votre repas du début jusqu’à la fin, que ce soit des charcuteries ou autres cochonnailles, des entremets ou des viandes blanches. C’est un vin « passe-partout, peut-être pas le vin des grands repas, mais le vin des plus nombreux. A boire jeune.
Servir frais entre 12 et 14°.

AOC TOURAINE Cabernet

Le Cabernet
 
cépage rouge de demi-garde aime les terrains argileux, et compacts des vallées et plateaux bocagers. Il produit un vin charnu, bien structuré. L’égrappage lui confère une certaine souplesse et fait ressortir ses arômes de mûre, groseille, framboises et autres petits fruits.
Il accompagne aisément vos viandes rouges et différents fromages.
Servir à 17 ou 18°.

AOC TOURAINE Côt

Le Côt
 
cépage rouge dont le berceau est le Val de Loire, est peu connu et peu répandu. Vin dont l’origine est très ancienne, c’est un vin de garde par excellence. D’une texture très ample, avec des tanins marqués, il meublera votre cave avec les meilleurs crû, et vous le servirez dans les grandes occasions, pour accompagner les viandes faisandées, les marinades, les gibiers ou le couscous. Essayez d’en oublier quelques bouteilles dans votre cave, que vous ouvrirez dans 20 ans.
La température idéale pour son plein épanouissement en bouche est de le déguster à 18°.

Fines Bulles de TOURAINE

Les Fines Bulles blanc brut ou rosé demi sec,
 
issue du chenin ou Pineau de la Loire et chardonnay pour le blanc ou cabernet franc pour le rosé, connaît un essor considérable dans la vallée de la Loire reconnue par ses terrains et son climat comme une des régions pouvant offrir les meilleurs vins effervescents. Le chenin vin blanc de garde vu sa charpente harmonieuse et son acidité dominante, procure à ce mousseux de haut de gamme un charme absolu que ce soit pour le kir royal ou tout naturellement à la fin du repas,. Il est d’un excellent rapport qualité prix.
A boire frappé.
 
 
                                           Sachez apprécier ces vins avec modération. Bonne dégustation.

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